andrewrostov: (Пандора)
andrewrostov ([personal profile] andrewrostov) wrote2014-11-21 06:21 pm

Грибы, тушенные в сметанном соусе.

Полкилограмма шампиньонов превращаются... превращаются.. в маленькую миску с вкусной грибной закуской. Что ей закусывать, решайте сами. Как это происходило, можно посмотреть под катом.

грибы7



Режем шампиньоны. Сперва пополам, потом тонкими слоями каждую половинку.

грибы

Высыпаем на сковороду. На большую... потому что сперва их вроде бы много..

грибы1

отдельно режем лук. Не мелко, и не крупно...

грибы2


Обжариваем лук параллельно с грибами. В грибы сперва масла не льем. Ждем пока вода вся выкипит. Солим и то, и другое...

грибы3

Лук готов, отставляем... Грибы тоже - вода выкипела и с маслом они немного поджарились..

грибы4


Поскольку грибов уже немного, высыпаем их в сковороду с луком, добавляем сметану или майонез. Я вот добавил именно майонез...

грибы5

Накрываем крышкой и на самый медленный огонь. Периодически мешаем и сливаем воду с крышки. Минут 20 и все готово

грибы6

Результат - маленькая мисочка с очень вкусной грибной закуской. Она вкусна и в горячем и холодном виде. Всем хорошей пятницы и приятного аппетита...



[identity profile] btg.livejournal.com 2014-11-21 03:29 pm (UTC)(link)
Попробуйте гибы жарить на сливочном масле. Как по мне, то - совершенно другой вкус.

[identity profile] vaasche bessmertny (from livejournal.com) 2014-11-21 03:36 pm (UTC)(link)
Шампиньоны - не грибы ))))

[identity profile] isalov-a.livejournal.com 2014-11-21 03:41 pm (UTC)(link)
хоть я и не пью , но как говаривали некоторые профессора , холодная водочка , да под теплую закусочку ЭХ приятного аппетита в пятницу. )

[identity profile] real-owl.livejournal.com 2014-11-21 03:53 pm (UTC)(link)
Всегда так получается, что ваши "пожирательные" посты появляются в такое время, когда уже не жрать, а спать надо идти. А ведь посмотришь-почитаешь и поесть так хочется, очень уж все аппетитно и по-домашнему. Но нельзя, у нас почти 11 уже. Хотя нет, пойду поем.

[identity profile] moonlit-cat.livejournal.com 2014-11-21 05:34 pm (UTC)(link)
Палыч, выглядит зачОтно! уверена, что и вкус зачОтный ))
тоже люблю шампиньоны, которые, кстати, от полярного лета, круглый год доступны
люблю еще маринованные делать для мгновенного поедания

[identity profile] minsk007.livejournal.com 2014-11-21 06:42 pm (UTC)(link)
ты - Бог! :))))))))