Грибы, тушенные в сметанном соусе.

[andrewrostov]

Полкилограмма шампиньонов превращаются... превращаются.. в маленькую миску с вкусной грибной закуской. Что ей закусывать, решайте сами. Как это происходило, можно посмотреть под катом.





Режем шампиньоны. Сперва пополам, потом тонкими слоями каждую половинку.



Высыпаем на сковороду. На большую... потому что сперва их вроде бы много..



отдельно режем лук. Не мелко, и не крупно...




Обжариваем лук параллельно с грибами. В грибы сперва масла не льем. Ждем пока вода вся выкипит. Солим и то, и другое...



Лук готов, отставляем... Грибы тоже - вода выкипела и с маслом они немного поджарились..




Поскольку грибов уже немного, высыпаем их в сковороду с луком, добавляем сметану или майонез. Я вот добавил именно майонез...



Накрываем крышкой и на самый медленный огонь. Периодически мешаем и сливаем воду с крышки. Минут 20 и все готово



Результат - маленькая мисочка с очень вкусной грибной закуской. Она вкусна и в горячем и холодном виде. Всем хорошей пятницы и приятного аппетита...

Comments

[btg.livejournal.com]

Попробуйте гибы жарить на сливочном масле. Как по мне, то - совершенно другой вкус.

[andrewrostov.livejournal.com]

в следующий раз - обязательно попробую... Спс за совет... Но и так вкусно, точно говорю )))

[btg.livejournal.com]

Бесспорно! :)

[vaasche bessmertny (from livejournal.com)]

Шампиньоны - не грибы ))))

[andrewrostov.livejournal.com]

Давай дальше - «Курица - не птица, Болгария - не заграница»))))

[vaasche bessmertny (from livejournal.com)]

После жизни на Севере все что ниже ранга "Подосиновика" для меня не грибы)))) курицу и Болгарию оставляю на твой вкус)))

[andrewrostov.livejournal.com]

ранг, я так понимаю. ты сам устанавливаешь? ))))

[vaasche bessmertny (from livejournal.com)]

Ага)))) А хтож мне помешает??? )))))))))))))))))))))))))))))

[andrewrostov.livejournal.com]

оки.

[moonlit-cat.livejournal.com]

чего вы ждали от Ваащества непотомляемого

[vaasche bessmertny (from livejournal.com)]

о плавающих субстанциях не мешало бы поаккуратней, хоршо что я понимаю что речь идет о бизе, менее информированный мозг мог бы воспринять это как идентификацию своей личности....

[moonlit-cat.livejournal.com]

Дорогой Рататуй, что же вы так низко планку опустили и примеряете, я о вас совсем другого мнения
и подкалываю только тех, кого люблю (или - но вы не второй вариант)

[vaasche bessmertny (from livejournal.com)]

Чем я обидел милую леди???, предостережением??? Я предостерегаю только тех кого люблю (или - но вы не второй вариант).
)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

[moonlit-cat.livejournal.com]

а кто сказал, что я обиделась? )))

[vaasche bessmertny (from livejournal.com)]

Уже и спросить нельзя? (с) ))))

[isalov-a.livejournal.com]

хоть я и не пью , но как говаривали некоторые профессора , холодная водочка , да под теплую закусочку ЭХ приятного аппетита в пятницу. )

[andrewrostov.livejournal.com]

спасибо.. она хороша и холодная, кстати )

[real-owl.livejournal.com]

Всегда так получается, что ваши "пожирательные" посты появляются в такое время, когда уже не жрать, а спать надо идти. А ведь посмотришь-почитаешь и поесть так хочется, очень уж все аппетитно и по-домашнему. Но нельзя, у нас почти 11 уже. Хотя нет, пойду поем.

[andrewrostov.livejournal.com]

ой.. у нас с вами же разница временная приличная.. сорри... ))))

[moonlit-cat.livejournal.com]

Палыч, выглядит зачОтно! уверена, что и вкус зачОтный ))
тоже люблю шампиньоны, которые, кстати, от полярного лета, круглый год доступны
люблю еще маринованные делать для мгновенного поедания

[vaasche bessmertny (from livejournal.com)]

Уж сколько раз твердили миру,
Что лесть гнусна, вредна; но только все не впрок,
И в сердце льстец всегда отыщет уголок.

[moonlit-cat.livejournal.com]

наездник, от слова наезд
я звалю искреенне от ЧИСТОГО и БОЛЬШОГО сердца (позавидовали, да? признайтесь )))
и не спорю, что боровик - царь грибов, но свежими их не купить не в сезон

[andrewrostov.livejournal.com]

Нашему Вааществу не все грибы - грибы ))) Это для Рататуя нормально, ну мы же все знаем )))

[vaasche bessmertny (from livejournal.com)]

Нам, Рататуям, всё по ... )))))))))))))))

[moonlit-cat.livejournal.com]

у нас на полонине растут какие-то очень хорошие грибы, наркуши со всей Европы приезжают собирать - вот Ваащество не даст соврать )))
Палыч, тут пишут о любопытной книжонке, меня раздел ""Новые и нетрадиционные овощные растения в России" очень заинтриговал )))

[andrewrostov.livejournal.com]

Ахаха.. Я заметил.. вы добрые)

[minsk007.livejournal.com]

ты - Бог! :))))))))

[andrewrostov.livejournal.com]

Неа))) Просто люблю готовить, но только когда есть настроение...

[vaasche bessmertny (from livejournal.com)]

А шоб у тєбє увсехда настроение було...!!!)))

[andrewrostov.livejournal.com]

Спасибо Ваащество! )

[vaasche bessmertny (from livejournal.com)]

А на здоровье))))