Грибы, тушенные в сметанном соусе.

[andrewrostov]

Полкилограмма шампиньонов превращаются... превращаются.. в маленькую миску с вкусной грибной закуской. Что ей закусывать, решайте сами. Как это происходило, можно посмотреть под катом.





Режем шампиньоны. Сперва пополам, потом тонкими слоями каждую половинку.



Высыпаем на сковороду. На большую... потому что сперва их вроде бы много..



отдельно режем лук. Не мелко, и не крупно...




Обжариваем лук параллельно с грибами. В грибы сперва масла не льем. Ждем пока вода вся выкипит. Солим и то, и другое...



Лук готов, отставляем... Грибы тоже - вода выкипела и с маслом они немного поджарились..




Поскольку грибов уже немного, высыпаем их в сковороду с луком, добавляем сметану или майонез. Я вот добавил именно майонез...



Накрываем крышкой и на самый медленный огонь. Периодически мешаем и сливаем воду с крышки. Минут 20 и все готово



Результат - маленькая мисочка с очень вкусной грибной закуской. Она вкусна и в горячем и холодном виде. Всем хорошей пятницы и приятного аппетита...

Comments

[btg.livejournal.com]

Попробуйте гибы жарить на сливочном масле. Как по мне, то - совершенно другой вкус.

[vaasche bessmertny (from livejournal.com)]

Шампиньоны - не грибы ))))

[isalov-a.livejournal.com]

хоть я и не пью , но как говаривали некоторые профессора , холодная водочка , да под теплую закусочку ЭХ приятного аппетита в пятницу. )

[real-owl.livejournal.com]

Всегда так получается, что ваши "пожирательные" посты появляются в такое время, когда уже не жрать, а спать надо идти. А ведь посмотришь-почитаешь и поесть так хочется, очень уж все аппетитно и по-домашнему. Но нельзя, у нас почти 11 уже. Хотя нет, пойду поем.

[moonlit-cat.livejournal.com]

Палыч, выглядит зачОтно! уверена, что и вкус зачОтный ))
тоже люблю шампиньоны, которые, кстати, от полярного лета, круглый год доступны
люблю еще маринованные делать для мгновенного поедания

[minsk007.livejournal.com]

ты - Бог! :))))))))